Запеканка из картофельного пюре пошаговый рецепт

Запеканка из картофельного пюре пошаговый рецепт

Запеканка из картофельного пюре пошаговый рецепт

 


Фото к рецепту: Картофельная запеканка с фаршем

25 руб.

   

5 грн.

    за порцию

Вкусная домашняя запеканка, приготовленная из картофельного пюре и поджаренного фарша. Готовить запеканку картофельную с фаршем очень легко, в состав входят известные и доступные продукты.

Продукты (на 6 порций) Картофель - 1 кг Лук крупный - 1 шт. (250 г) Фарш свино-говяжий - 300-400 г Чеснок - 1 зубчик Лавровый лист - 1 шт. Масло сливочное - 40 г Масло растительное - 4 ст. л. Яйцо - 1 шт. Соль Перец черный молотый

Мясной фарш можно заменить на любую другую начинку. Например, на тушеную капусту, жареные грибы, печень... В общем, кто что любит.

Запеканку картофельную с фаршем подавать нужно горячей. К ней можно подать салат из свежих овощей. В зимнее время отлично подойдет салатик из свежей капусты и яблок. Ну, а в летнее время разнообразные салаты всегда есть в энном количестве.

Видео рецептКартофельная запеканка с фаршем

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с фаршем

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем:
В кастрюлю выложить очищенный и нарезанный кусочками картофель, добавить неочищенный чеснок, лавровый лист и соль по вкусу. Залить водой так, чтобы покрыло картофель. Довести до кипения, снять пену и варить до готовности картофеля (проверить мягкость вилкой или ножом). Затем удалить чеснок и лавровый лист.

Слить воду, не всю, немного оставить на дне, но пюре не должно быть жидким. Сделать пюре, добавить масло сливочное (30 г) и еще раз взбить. Накрыть крышкой и отставить в сторону.

Лук порезать полукольцами. Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности.
В лук добавить фарш, хорошенько перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Слегка поджарить фарш.

Форму смазать растопленным сливочным маслом (10 г). Выложить в форму половину пюре, разровнять.
Выложить всю мясную начинку, разровнять.
Сверху выложить вторую половину картофельного пюре, разровнять.

Взбить яйцо и залить сверху картофель, равномерно распределить по поверхности. Сделать рисунок вилкой.

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Рецепт: Картофельная запеканка с фаршем. Как приготовить Картофельная запеканка с фаршем?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Добавить комментарий

Лучшие рецепты:

Пик сезона:

Блюда из ананасов


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=125670


Запеканка из картофельного пюре пошаговый рецепт

Запеканка из картофельного пюре пошаговый рецепт

Запеканка из картофельного пюре пошаговый рецепт

Запеканка из картофельного пюре пошаговый рецепт

Запеканка из картофельного пюре пошаговый рецепт

Запеканка из картофельного пюре пошаговый рецепт

Запеканка из картофельного пюре пошаговый рецепт