Треугольники с картошкой рецепт пошагово

Треугольники с картошкой рецепт пошагово

Треугольники с картошкой рецепт пошагово

Треугольники с картошкой рецепт пошагово

  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Для теста:
Кефир - 1/2 стакана
Молоко - 1/2 стакана
Масло сливочное - 70 г
Майонез - 1/2 стакана
Мука - 3 чашки + запас
Разрыхлитель - 2 г
Поваренная соль - 1/2 ч.л.
Куриный желток - для смазывания

Для начинки:
Курица - 1/2 тушки
Репчатый лук - 2-3 головки
Картофель - 1 шт.
Морковь - 0.5-1 шт.
Петрушка - по вкусу
Поваренная соль - по вкусу
Черный перец - по желанию

  • 205 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 02.05.2016 / 15.07.2016
  • 200 просмотров за 30 дней
  • 22 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Рецепт треугольников с курицей и картошкой достался в наследство от тети Марии. Нежное домашнее полуслоеное тесто в сочетании с диетической куриной начинкой, и устоять невозможно.

Фото треугольников с курицей и картошкой


Пирожки-треугольники, имеющие большое сходство с эчпочмаками, можно причислить к праздничной несладкой выпечке и подать на закуску гостям. Если в вашей семье имеются детишки, обязательно воспользуйтесь этим рецептом.


Для начинки нужно взять половину курицы, репчатый лук, маленькую морковь, один картофельный клубень в дополнение, соль, свежую петрушку и молотый перец.

Ингредиенты для треугольников с курицей и картошкой


С курицы снимается кожа. С костей срезается мякоть и перекручивается на мясорубке.

Перекрутить мясо на мясорубке


Морковь также необходимо пропустить на мясорубке.

Перекрутить на мясорубке морковь


Репчатый лук перекручивается или трется на терке, а затем присоединяется к фаршу. Картофель нарезается мелкими кубиками и добавляется в начинку. Петрушку нужно измельчить, присоединив к фаршу вслед за всем остальным.

Добавить картофель и зелень


Начинка перемешивается, солится и перчится.

Всыпать соль и перец


Тесто для треугольников готовится без яиц - из муки, сливочного масла, кефира, молока и майонеза - и получается особенно нежным.

Ингредиенты для теста


В миску с бортами насыпаются мука, разрыхлитель и соль. В горке с мукой делается углубление. Холодное сливочное масло потрем на терке. Масло с мукой перетрем руками в крошку-посыпушку.

Положить тертое масло в муку


В крошку добавим теплый кефир, молоко и майонез.

Добавить кефир, молоко и майонез


Замесим мягкое тесто для треугольников и уберем его под пленкой в холодильник.

Замесить тесто


Тесто для треугольников с курицей готово!

Готовое тесто


Охлажденное тесто нарезается кусочками, которые скатываются в шарики.

Разделить тесто на части


Шарики раскатываются в тонкие лепешки. Перед раскаткой шарики окунаются в муку. В центральную часть лепешек отправляется начинка.

Положить на кружок теста начинку


После чего лепешки соединяются в треугольники.

Слепить пирожки


Если в процессе лепки у ваших пирожков образовалась на шляпке дырочка – не переживайте, всё в порядке.


Смазываются треугольники желтком с водой и отправляются на пергамент, сбрызнутый маслом, а затем в разогретую духовку.

Положить пирожки на пергамент


Выпекаются треугольники 30-40 минут при 220°C.


Пирожки треугольники с курицей и картошкой готовы! Снимаются с противня легко.

Испечь пирожки


Слегка остужаются под полотенцем. Подаются в качестве праздничной закуски или к чаепитию.

Рецепт треугольников с курицей и картошкой


Треугольники с курочкой - мягкие и сочные, тают в руках и во рту.


Кефирное домашнее тесто имеет нежную и хорошо пропеченную основу.


Приятного перекуса!

Готовые треугольники с курицей и картошкой

Другие рецепты пирожков с мясом в духовке

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Треугольники с курицей »?

Смотрите похожие рецепты!

Печёные пирожки с мясом

Пирожки-сигары с творогом

Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком

Пирожки с вишней в духовке

Маффины с бананом

Бисквит на белках с красной смородиной

Кекс на сметане в мультиварке

Слоеные розочки с яблоками


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/8751


Треугольники с картошкой рецепт пошагово

Треугольники с картошкой рецепт пошагово

Треугольники с картошкой рецепт пошагово

Треугольники с картошкой рецепт пошагово

Треугольники с картошкой рецепт пошагово